つらつら。

片付けたいのに、食べてばかり。予約投稿多め。

#料理

お鍋大集合

こんなに沢山のお鍋を一度に食べたのは初めてかもしれない。笑。 大人数だからこそなせるわざですね! いやー、かなりお腹いっぱいになりました。酔っぱらいました。 お鍋のWS、楽しいぞ。

マクロビローフ

クリスマス料理としてもいけそうなマクロビを習ってきましたー。 ・ひよこ豆とカボチャのフムス ・芽ひじき入り和風豆腐ローフ 緑、黄、赤が揃うと綺麗ですね。

dancyu 餃子レシピを参考に作ってみた

餃子好きな人にかなりお勧めの「かんたん dancyu 餃子の手帖」 という本があって。色んなお店のレシピや餃子のコツやワザが 沢山の写真とともに掲載されていて、見ているだけでお腹が空いてくる 深夜に読むのには危険な本なんです。笑。 専ら読んで楽しんで…

衝撃のイチゴ豆腐

イチゴ豆腐と聞いて、イチゴ煮に煮た海鮮系の料理かと思っていましたが…が…。 衝撃のフルーツの方のイチゴでした。笑。 イチゴと豆腐がミキサーに同居している姿を初めて見ましたよ。 画力が凄すぎる。

魯肉飯(ルーローハン)

この夏、台湾で食べて美味しかった魯肉飯を作ってきました。 スパイスの効いた甘辛い味付けにすっかりハマったのを思い出します。 今回初めて作りましたが、想像通りのお手軽料理で これは自宅でもリピート確定です★ tsuratsura.hatenablog.com

乾物で抵糖質プレート

このラインナップなのに、ご飯がないなんて…そんな…! と呟いたメニューでした。笑。 多分、低糖質な生活に向いていないのであろう。。。

クロソイのマース煮

なかなかグロテスクな写真になりましたが、 クロソイのマース煮、です。 マース煮って何だ!?と思っていましたが沖縄料理との事。 白身魚の塩水煮つけ、といったところか。

ワイングラスで楽しむ日本酒。

ワイングラスで楽しむ日本酒WSへ参加してきました。 種類も量も結構飲んだけど、翌日意外とさっぱりしていたのは 良いお酒だからか、ヘパリーゼが効いたからか。笑。 これだけのお酒の試飲+αができるなんて、お得だわー。

牛かつ もと村

今年の8月に初めてお店に行ってから、食べに行くこと既に3回。 「牛かつ もと村」は今日も美味しかったです(幸せ)。

フィンガーフードParty

フィンガーフードがズラッと並ぶ忘年会へ参加してきました。 皆でワイワイしながら作ったけれど、 写真だけでもこんなに並ぶと結構迫力あるなぁ。 ↑スパイシーチキン、厚切ハムとじゃがいものピンチョス ↑小あじとピクルスのバケット、リンゴ+チーズ+〆鯖

OIMO尽くし

糖質の少ないお芋料理を習ってきました。 芋=糖質の塊、みたいなイメージがありましたが 種類によっては比較的少ないものもあるんだなー、と勉強になった。 糖質制限ダイエットを本気でしているわけじゃないですが 忘年会の続く最近では、せめて自炊だけで…

ピーマンの煮浸し

The シンプル。 あのタモリさんが美味しいというなら間違いない!ということで、早速。

リンゴとサツマイモの重ね煮

リンゴとサツマイモの重ね煮。 昔ながらのホッと安心する味で良いですね~。好み。

キチュリ

アーユルヴェーダの料理を習ってきました! ・キチュリ(米と豆のインド風おかゆ) ・カリフラワーのベンガル風スパイス炒め メニューがターメリック効果で黄色盛り沢山なところに ランチョンマットも黄色選択、という一面黄色な状況はご愛嬌。

大葉にんにく醤油

ご近所のスーパーをぶらっとしていたら、格安大葉を発見。 見切り品という訳でもなく、100枚パックで150円。うーん、何があったのだろう。 見た目にも食べた感じにも全く問題なかったので、ちょっと不思議。でもお得。

セロリの漬物

何故か見切り品になっていた元気なセロリを衝動買いしたので 早めの消費兼ねて早速常備菜作り。

ウニをいっぱい食べたくて。

ウニが無性に食べたくなったので、お昼ご飯は「板ウニ定食」に。 うに屋のあまごころ | うにの旨味が結ぶ 多彩な和洋うに料理

メカジキのマスタードカツ

カロリーも糖質も抑えちゃう料理クラスを受講してきましたー。 炭水化物がないとは言え、300kcalに収まってしまうのは凄い。 以下メニュー。 ・メカジキのマスタードカツ ・カブのガーリック炒め ・カブの豆乳スープ ・カブの葉炒め

タイ料理~タイのオムレツ~

タイ料理を習って美味しく食べてきました。笑。 カイヤッサイ(野菜の卵包み) プラー ルワック チム(魚介と野菜のサラダ) ルークプラップ パン(柿のシェイク)

あらめと高野豆腐の煮物

美人のレシピ~マクロビオティック望診法~を参考に あらめと高野豆腐の煮物を作ってみました。

マクロビ~テンペのロールキャベツ~

マクロビオティック料理を習ってきました。 糖質カットがテーマの、今月のメニューは… 揚げテンペのロールキャベツ 厚揚げと青野菜のガーリックおろし和え 車麩と長ねぎの豆鼓(トウチ)炒め

Hawaii Oahu⑧

日本にも何店舗かありますが、ワイキキのBillsで朝食を食べてみた。 時間帯が少し遅かったのか、意外と空いていてゆったりできてラッキー。 オーストラリア発のBills、リコッタパンケーキも有名ですが スクランブルエッグとサイドメニューのアボカドサラダ。…

Hawaii Oahu⑥

ノースショア・ハレイワタウンの、松本シェーブアイスへ。 私は知りませんでしたが、モヤさまで有名なお店らしい。 カキ氷のほかに、Tシャツなどのグッズを売っている店舗も併設されていましたよ。

Hawaii Oahu⑤

ハレイワタウンの「Uncle Bo's Pupu Bar & Grill」へ。 見た目以上のボリュームで、最後は苦しみながら食べるという。 美味しいのですが、ボリュームが…。汗。 パティ2枚に、トマト、チーズ、レタスを厚みのあるバンズで挟み、 ポテトフライをどーんと。 お…

Hawaii Oahu③

やっと食べ物の写真が出てきました。笑。 ハワイ島と言えば、の一つ、ガーリックシュリンプ。

きゅうりトマトのパスタ

きゅうりとトマト、冷蔵庫にあるけれど、サラダ以外で食べたいな~と言うことで カッペリーニで冷製パスタ。 秋ですが、ちょっと寒いときもありますが、それでも冷製パスタ。笑。

牛タンシチュー

ブラウンルーから手作りで。 牛タンの下処理からと言いたいところですが 時間の関係で、ルー調理から。

マグロ飯

油壺マリンパークに行く途中で、同じ電車に乗っている人たちが 三崎まぐろ切符なるパンフレットを持っていることに気がつき…。 www.keikyu.co.jp 水族館メインだから、まぐろ食べ歩きは無理だとしても マグロはどこかで食べたいな~ということで急いで検索し…

大根と人参のきんぴら

定番と言えば定番なんですが、定期的に食べたくなるきんぴら系。 自分の味付けにマンネリしてきたので、検索してみました。

キャベツときのこのオイスター炒め

時間も無い、材料も乏しい(笑)ときにぴったりのおかずでした。