つらつら。

片付けたいのに、食べてばかり。予約投稿多め。

キチュリ

アーユルヴェーダの料理を習ってきました!

・キチュリ(米と豆のインド風おかゆ)

・カリフラワーのベンガル風スパイス炒め

 

メニューがターメリック効果で黄色盛り沢山なところに

ランチョンマットも黄色選択、という一面黄色な状況はご愛嬌。

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ファスティングした後の食事にもぴったりですよーというキチュリ。

豆とお米のお粥で優しい口当たりにマイルドなお味。

食事の前に食べた生姜スライス+蜂蜜がけ、飲んだ生姜湯のおかげで

体ポカポカの状態での試食。

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カリフラワーのスパイス炒め。

いつもは茹でただけでサラダにされてしまいがちなカリフラワーが

食欲が進む素敵なおかずに。

 

キチュリとスパイス炒めとでメリハリがあって、

定食?として、とてもバランスが良くて美味しかったです!

 

これなら自宅でも無理なく作れるぞ!というお気軽レシピなのも嬉しい★